珍珠奶茶制作方法和配方,珍珠奶茶的用料和步骤

珍珠奶茶是一种十分受欢迎的饮品，下面分享一下珍珠奶茶制作方法和配方。

珍珠奶茶的主要配方包括：

①珍珠（波霸/黑糖珍珠）：用木薯粉或者淀粉加水搅拌成团，滚成小圆球煮熟后，再加入黑糖浸泡备用。

②红茶或奶茶粉：可以选择红茶粉或特制的奶茶粉，根据口味喜好选择。

③牛奶或奶精：新鲜牛奶或奶精都可用来调制奶茶底部。

④冰块：用于制作冰珍珠奶茶时使用。

⑤糖浆（可选）：根据个人口味添加甜度。

珍珠奶茶制作方法：

①先准备珍珠：将珍珠用热水冲洗干净，加入事先煮沸的水中，用中小火煮10-15分钟至熟透，然后关火焖煮15分钟左右，再过冷水浸泡备用。

②冲泡红茶或奶茶粉：根据包装上的指示，将红茶或奶茶粉冲泡好，加入适量的糖浆搅匀。

③准备杯子：将煮熟的珍珠放入杯底，加入适量的冰块。

④倒入茶水或奶茶：将冲泡好的红茶或奶茶倒入杯中，留出一定空间。

⑤加入牛奶或奶精：在茶水或奶茶上层缓缓倒入牛奶或奶精。

⑥搅拌均匀：用长勺轻轻搅拌均匀，使奶茶与珍珠充分融合。

⑦加吸管：最后加上吸管，搅拌均匀即可享用。

以上是一般珍珠奶茶的制作方法和配方，你可以根据个人口味进行微调，比如增减糖浆的用量、奶的浓稠度等。希望你喜欢这份简单的珍珠奶茶制作方法！